CNN称赞在越南大叻生产的奶酪是亚洲最好吃的奶酪之一

2020年06月09日 星期二, 15:45:02
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CNN称赞在越南大叻生产的奶酪是亚洲最好吃的奶酪之一。(图片来源:CNN)

(人民报)美国有线电视新闻网(CNN)推出报道,备受国内外游客欢迎的林同省大叻市又因生产出奶酪是亚洲最好吃的奶酪之一而闻名遐迩。

1900年代初期,林同省大叻市是法国人占领越南期间的夏季避暑胜地。 此地受欢迎到获得绰号“小巴黎”的程度。该地区建筑装饰艺术风格,以及美食都受到法国的影响。

从法棍面包到肝酱,在越南的法国人在此期间还进口了多种烹饪原料,其中包括奶酪。

在距离大叻市中心乘车约1个小时的单阳县的奶酪生产厂,从法国流入传统烹饪一直保留到今天。该生产厂于2011年成立,在这里生产的越南奶酪被出售给当地各酒店、饭店和乳制品商店。

该奶酪生产厂的负责人透露,“尽管受到法国的影响,我们还是以自己的方式生产奶酪。”

平均每天,该生产厂30名员工使用5000公升牛奶制作13种奶酪,全部都无添加剂。(完)