越南义安省50道不重样的鳝鱼菜肴创下越南纪录

2019年07月20日 星期六, 18:34:15
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附图:义安省鳝鱼菜肴之一。

(人民报)来自全国各地25名厨师近日在义安省现场烹饪50道不重样的鳝鱼美食,创下了越南展示鳝鱼菜肴数量之最。这是义安省向国内外游客推广其文化饮食形象的良好机会。

提到义安美食,不可不提到鳝鱼菜肴。以鳝鱼为食材的鳝鱼粥、鳝鱼粉丝、鳝鱼粉条等义安省菜肴深受食客的喜爱。在义安国际旅游饮食文化节框架内,游客可以亲眼目睹来自全国各地的25名厨师现场烹饪50道鳝鱼菜肴,也可以亲身品尝这些美食。

据组委会、文化研究者和美食专家,首次举办的鳝鱼菜肴烹饪活动是一个极具饮食文化特色的事件。

鳝鱼菜肴烹饪活动不仅有助于吸引更多游客来该省观光游览,也是该省美食界人士互相交流,借鉴烹饪经验的良好机会,为义安省美食品牌走出国门做出贡献。(完)